Nordsjællandske strandlokationer med gode tangforekomster

2 år siden

16 kommentarer

Måske fordi havvandet er klart er det uhyre nemt oppe fra luften at spotte, hvor de store forekomster af tang befinder sig, helt op under kysten. Selv uden en helikopter lader det sig gøre. Brug blot Google Earth eller endda Google Maps i satellitudgaven. Naturligvis kan man ikke se hvilken slags tang det er. Det mest sandsynlige er, det er blæretang og savtang, vi herhjemme bruger i gryden. Jeg har taget billeder af 6 lokationer. De strækker sig fra nordkysten ved Kronborg til nordsiden af Sjællands Odde. I den sydlige ende af Køge Bugt er der også gode muligheder og sikkert også på den svenske side af Øresund. Kig efter stenstrande og landtanger ud i havet og zoom ind.

Kommentarer

Thorkil Degn Johansson, 8 måneder siden
Hej Mette :-) Mig bekendt har det nu i mange år været strengt forbudt at udlede urenset spildevand af hvad art det så end måtte være. Falder du over en ulovlig udledning af sådant, var det måske nærmere dig der skulle rette henvendelse til den lokale Tekniske Forvaltning, for at få det stoppet. Du kan i princippet plukke tang fra stenene det står på hele året rundt. Personligt foretrækker jeg bare det tidlige forår fordi der på det tidspunkt er mindst muligt smådyr i det som havbænkebiddere, små rejebørn og miniature havsnegle. Jeg synes også det er lidt synd at plukke de aller spædeste skud, selv om de smager aldeles pragtfuldt :-) En af mine yndlings tangarter starter med at skyde fra sporestadium hen over sommeren. I april/maj er de veludvokset, ca. ½ meter lang og har veludviklede, lange blærer. Det regner jeg for det bedste høsttidspunkt, men det er naturligvis også fordi jeg har brug for at gribe det rationelt an, da jeg driver virksomhed på at sælge tangen til forbrugerne :-)
mette holm, 8 måneder siden
Er det KUN i foråret, man kan høste tang?
mette holm, 8 måneder siden
Så er det liiige, at man skal snakke med teknisk forvaltning for at finde ud af, hvor der IKKE er kloakudløb.
mette holm, 8 måneder siden
Det her er spændende. Jeg har selv smagt Marts-tang fra Nyborg området, hvor jeg guffede løs af friske skud imens jeg fiskede.
jette flemming, 1 år siden
hej Thotkild. Så nærmer uge 18 og 19 sig, ved du på nuværende tidspunkt, hvornår tanghøsten skal være og hvor? Jeg glæder mig, er det muligt at tage en venninde med, - hun spiser også tang, og har købt din bog, spændende er den. Vi har begge waders. mvh. Jette
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Hej Jette. I år har du efter nærmere aftale mulighed for at høste tang sammen med mig en af dagene i hele uge 18 og 19 ved de største af tangpopulationerne ved Djurslands kyster :-) Det er et must at medbringe egne waders og store poser beregnet til opbevaring af fødevarer.
jette flemming, 1 år siden
Hej Thorkild, desværre kunne jeg ikke deltage i din tang-høst på Samsø sidste år, har du en lignende dag i år 2012?
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Lise. Jeg vil foreslå at bruge de gammelkendte tangarter. Dvs. dem der ikke er novel food. På det lave vand vokser Fucus familien. Blæretang, Savtang og Klørtang. De kan plukkes ved lavvande i stille vejr. Bedste tidspunkt på året er maj måned, hvor de nye skud har vokset sig store gennem hele vinteren. Du kan også være heldig i maj måned, at der kommer friske skud af Søl tang, Fingertang og Sukkertang ind. Du bør tage dem iklædt waders, altså inden de kommer helt op på stranden. Websiden Fugle og Natur har nogle rigtigt gode billeder af de nævnte tangarter, der kan bruges som vejledning i at kende dem. Du kan nemt samle et årsforbrug på én dag. I tørret tilstand er tangens holdbarhed mindst 10 år. Da har du nok længe brugt det for inden ;-)
Lise la Cour, 1 år siden
Jeg er først lige nu begyndt at forstå hvor spændende tang er. Men er lidt usikker på hvilke der er spiselige og hvordan de skal behandles. Et spørgsmål er om de ikke kan samles fra stranden, hvis de virker helt friske og selvfølgelig også hvordan man finder ud af om de er friske:)
Thorkil Degn Johansson, 1 år siden
Tak Dorte for din replik. Jeg mener at kunne se, du har opdateret din profil. Er brændenælderne dronningen af de brugbare vilde urter så er tang nok kongen af de vilde urter. Jeg er også gået igang med at udforske det univers brændenælderne er. Vil f.eks. meget gerne finde ud af, om ikke der er en anden måde at pacificere giftpiggene end med kogende vand. Jeg synes brændenælden taber megen kraft til blancheringsvandet, når man gør det på dén måde. Som det er nu i gryden må vi gerne stå ved vores respektive websider. Det er morsomt i mine øjne din side hedder www.weedtoeat.dk mens min handler om seaweedtoeat, men bare hedder http://tang-thorkil.dk På min hjemmeside kan du blive ansporet til yderligere fordybelse på the kingdom of seaweed to eat, lige som man i din bog kan blive meget klogere på de finesser der gør sig gældende for the univers of brændenælder. Tak for godt samarbejde!
Dorte Stiboldt, 1 år siden
Hold da op Thorkild. Hvor informativt. Jeg må hel klart sætte mig ind i tang-universet. Hvor spændende og inspirerende.
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Billedet her viser at stensætningerne ud i havet langs med Strandvejen danner gode voksesteder for almindelige danske tangarter.
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Billedet her er fra kysten langs med Strandvejen et sted hvor der er meget skov.
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
T.h. for Gilleleje havn ser det endda ud som om, der er gode forekomster af søsalat, vurderet ud fra det meget lysegrønne tang:
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
Stenkysten langs med Nordre Strandvej yder optimal vækstmulighed for danske tangarter:
Thorkil Degn Johansson, 2 år siden
De nordsjællandske kystforstærkningsanlæg har dannet perfekte voksesteder for de almindeligste danske tangarter: