Ny Nordisk Hverdagsmad
Ærtemos med hasselnødder

Oprettet 18. February 2011

0 kommentarer

Currently rated 3 star(s) on 5
Rate it 1 stars
Rate it 2 stars
Rate it 3 stars
Rate it 4 stars
Rate it 5 stars

1 medlem har bedømt denne opskrift.

Jonas Astrup

Meyers Madhus, OPUS

Også smagfuldt til frokost. Husk at smag mosen til.

Ingredienser

Du skal bruge:

Ærtemos
200 g bælgede ærter
30 g hasselnøddekerner
3 spsk. koldpresset rapsolie
1 tsk. æblecidereddike
1 lille tsk. salt

2 skiver rugbrød
friskkværnet peber
10 blade havesyre

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Bland ærter og nødder i foodprocessoren, og blend det til en grov puré sammen med rapsolien, eddiken og saltet.

Spisetid: Anret puréen på en skive brød, og kværn sort peber over. Snit havesyrebladene i tynde strimler, drys dem på, og servér.