Ny Nordisk Hverdagsmad

Fiskefrikadelle med salat og tang

Oprettet 23. March 2011

2 kommentarer

• Currently rated 5 star(s) on 5
• Rate it 1 stars
• Rate it 2 stars
• Rate it 3 stars
• Rate it 4 stars
• Rate it 5 stars

2 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Lis Klein

Docent - VHS

Hjemmelavet fiskefrikadelle smager skøn sammen med de forskellige rå grøntsager og den ekstra smag fra tang. Super med ristet rugbrød

Ingredienser

1 håndfuld Iceberg salat - 50 gr fennikel knold - 50 gr agurk - 5 gr rød chili - 20 gr gul peberfrugt - 2 stk brune champignon - 10-20 gr tang - 1 tsk rapsolie - 60 gr fiskefrikadelle

Fremgangsmåde

Salaten rives i mindre stykker, alle grøntsagerne skæres i tynde skiver eller strimler (på en mandolin), bagefter vendes de i rapsolien. Fiskefrikadellen skæres i små tern.

Salaten kommes på en tallerken og herpå alle grøntsagerne og fiskefrikadelle. Pynt med tang. salt og peber efter smag.

Tilberedningstid

10 min eller måske lidt mere

Antal personer

1