Ny Nordisk Hverdagsmad
Rabarber med marengs

Oprettet 12. May 2010

0 kommentarer

Currently rated 0 star(s) on 5
Rate it 1 stars
Rate it 2 stars
Rate it 3 stars
Rate it 4 stars
Rate it 5 stars

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Simon Philipsen

Meyers Madhus

Ingredienser

30 g æggehvide
50 g sukker
1 knivspids salt
1 tsk æbleeddike
200 g rabarber

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 170 grader

Pisk æggehvide til en fast og luftig masse. Tilsæt sukker, salt og pisk igen til det er en flot sammenhængende marengsmasse. Tilsæt eddike og pisk igen.
Skyl rabarberne og skær bunden af. Skær dem i små stykker og læg dem i et fad, kom marengsmassen henover.

Bag fadet i en forvarmet ovn ved 170 grader i 20 minutter indtil marengsen er gylden på top.

Spisetid:
Spis…