Ny Nordisk Hverdagsmad
Stikkelsbær- eller blommegrød

Oprettet 24. February 2011

0 kommentarer

0 medlemmer har bedømt denne opskrift.

Jonas Astrup

Meyers Madhus, OPUS

Bruger du 600 g stikkelsbær eller blommer har du nok til trifili dagen efter.

Ingredienser

Du skal bruge:

300 g stikkelsbær (kan erstattes af blommer)
100 g sukker
2 spsk. kartoffelmel (bruges kun til stikkelsbær)

2 dl letmælk

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Ordn bærrene, kom dem i en gryde, drys dem med sukker, og lad det simre i 20 minutter ved svag varme, indtil bærrene er kogt ud. Rør kartoffelmel ud i 3 spsk. vand, og rør jævningen ud i den varme grød. Hvis du laver blommegrød, skal du ikke jævne. Sæt grøden på køl indtil servering.

Spisetid: Spis grøden med mælk på. Husk at gemme halvdelen til morgendagens dessert.